Pronti a cuocere e piatti cotti - Macelleria Bonini
16582
wp-singular,page-template-default,page,page-id-16582,wp-theme-bridge,cookies-not-set,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-theme-ver-13.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive
Selezione Bonini: pronti a cuocere e piatti pronti del banco. Idee veloci, consigli pratici, risultato sicuro.
Pronti a cuocere
Ideali per una cena veloce, con il consiglio Bonini già pronto.
Hamburger di Chianina
Hamburger di Chianina
Porzione: 1 hamburger a persona  •  Cottura: griglia/piastra 3–4 min per lato
Consiglio: non schiacciarlo. Sale alla fine e riposo 1 min
Bocconcini di petto di pollo
Bocconcini di petto di pollo
Porzione: 200–250 g a persona  •  Cottura: padella 6–8 min a fuoco vivo
Consiglio: padella calda, gira spesso. Sale alla fine e riposo 1 min
Bruschettoni
Bruschettoni
Porzione: 2 pezzi a persona  •  Cottura: forno 200°C 8–10 min (oppure grill 4–6 min)
Consiglio: finisci 1 min sotto al grill per la crosticina
Cotolette
Cotolette
Porzione: 1 cotoletta a persona  •  Cottura: padella 3–4 min per lato (fuoco medio)
Consiglio: poco olio e padella ben calda, poi carta assorbente 30 sec
Hamburger ai carciofi e mozzarella
Hamburger ai carciofi e mozzarella
Porzione: 1 hamburger a persona  •  Cottura: piastra 4–5 min per lato
Consiglio: ultimi 2 min copri con coperchio per sciogliere bene la mozzarella
Pizza Burger
Pizza Burger
Porzione: 1 pezzo a persona  •  Cottura: padella 5 min per lato + forno 200°C 4–6 min
Consiglio: prima rosola, poi forno per finire il cuore senza bruciare fuori
Rollè di carne bianca
Rollè di carne bianca
Porzione: 250–300 g a persona  •  Cottura: forno 180°C 50–70 min (secondo peso)
Consiglio: rosola prima in padella, poi cuoci con un dito di brodo/vino. Riposo 10 min
Nuggets di pollo
Nuggets di pollo
Porzione: 250–300 g a persona  •  Cottura: forno 200°C 12–15 min (girando a metà)
Consiglio: per extra croccante: ultimi 2 min sotto al grill
Polpette di patate
Polpette di patate
Porzione: 5–7 pezzi a persona  •  Cottura: forno 200°C 12–15 min (oppure padella 6–8 min)
Consiglio: spennella con un filo d’olio prima del forno per la crosta
Spiedini di fegatelli
Spiedini di fegatelli
Porzione: 2 spiedini a persona  •  Cottura: griglia/padella 8–10 min (girando spesso)
Consiglio: fuoco medio: devono cuocere bene senza bruciare fuori
Spiedini di focaccia
Spiedini di focaccia
Porzione: 2 spiedini a persona  •  Cottura: forno 200°C 8–10 min (oppure grill 5–7 min)
Consiglio: scaldali bene e finisci 1 min al grill per l’effetto “croccante”
Spiedini di pollo
Spiedini di pollo
Porzione: 2 spiedini a persona  •  Cottura: griglia/padella 10–12 min (girando spesso)
Consiglio: fuoco medio e gira spesso: restano succosi
Straccetti di vitello
Straccetti di vitello
Porzione: 200–250 g a persona  •  Cottura: padella 2–3 min (fuoco alto)
Consiglio: cottura lampo: sfuma con vino bianco o limone e spegni subito
Tacos (ripieno cotto)
Tacos (ripieno cotto)
Porzione: 2–3 tacos a persona  •  Riscalda: padella 6–8 min (fuoco medio)
Consiglio: scalda il ripieno, poi servi in tortilla con insalata e salsa a piacere
Triangoli prosciutto cotto
Triangoli prosciutto cotto
Porzione: 3–4 pezzi a persona  •  Cottura: forno 200°C 10–12 min (oppure padella 3–4 min per lato)
Consiglio: servili caldi: cuore morbido, fuori croccante
Piatti pronti & Tartare
Da gustare subito o da scaldare dolcemente. Semplici, buoni, Bonini.
Anatra nostrale al finocchietto selvatico
Anatra nostrale al finocchietto selvatico
Anatra nostrale selezionata Bonini, già condita con finocchietto selvatico. Sapore intenso e carne succosa, perfetta per le cotture lente della tradizione.
Cottura
Forno a 180°C per circa 2–2,5 ore (in base alla pezzatura).
Consiglio Bonini
Cuoci in teglia con un dito d’acqua e controlla che non asciughi: aggiungine durante la cottura e irrora con il fondo per mantenerla morbida.
Pollo arrosto nostrale
Pollo arrosto nostrale
Pollo nostrale selezionato Bonini, condito con salvia fresca. Profumo classico dell’arrosto e carne tenera grazie alla cottura lenta in forno.
Cottura
Forno a 180°C per circa 2,5–3 ore (in base alla pezzatura).
Consiglio Bonini
Cuoci con un dito d’acqua nella teglia e non farlo mai asciugare. Se vuoi la pelle più dorata, alza a 200°C solo negli ultimi 10 minuti.
Tartare
Tartare
Porzione: 160–200 g a persona  •  Servizio: pronta da gustare
Consiglio: 5 min fuori frigo, olio buono e pepe. Pane tostato consigliato
Tartare al tartufo
Tartare al tartufo
Porzione: 160–200 g a persona  •  Servizio: pronta da gustare
Consiglio: lascia parlare il profumo: niente salse pesanti. Pane caldo e via
Tartare salsa tonnata
Tartare salsa tonnata
Porzione: 160–200 g a persona  •  Servizio: pronta da gustare
Consiglio: ottima con capperi o una grattata di limone. Pane croccante top
Trippa alla fiorentina
Trippa alla fiorentina
Porzione: 1 porzione a persona  •  Riscalda: pentola 8–10 min (fuoco dolce)
Consiglio: finisci con parmigiano e un filo d’olio a crudo. Scarpetta obbligatoria
Polpette al sugo
Polpette al sugo
Porzione: 4–6 polpette a persona  •  Riscalda: pentola 8–10 min (fuoco dolce)
Consiglio: non bollire forte: scalda piano e il sugo resta perfetto
Minestra di pane
Minestra di pane
Porzione: 1 porzione a persona  •  Riscalda: pentola 6–8 min (fuoco dolce)
Consiglio: gira spesso e aggiungi un goccio d’acqua se serve. Olio a crudo alla fine
Galantina
Galantina
Porzione: 120–180 g a persona  •  Servizio: pronta da affettare
Consiglio: 10 min fuori frigo prima di servire. Perfetta con insalata o sottaceti
Chiedi informazioni
Telefono: 0575 498269  •  Instagram: @macelleriabonini
Dove siamo: Pieve al Toppo (AR)
Orari: Lun–Sab 08:00–13:00 / 16:30–19:30 · Mer 08:00–13:00 (pomeriggio chiuso) · Dom chiuso
Dicci prodotto e quantità: ti diciamo disponibilità e consigli.
Oppure passa in negozio: ti consigliamo il taglio giusto sul momento.