Pronti a cuocere e piatti cotti

Pronti a cuocere e piatti cotti - Macelleria Bonini

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Selezione Bonini: pronti a cuocere e piatti pronti del banco. Idee veloci, consigli pratici, risultato sicuro.

Pronti a cuocere

Ideali per una cena veloce, con il consiglio Bonini già pronto.

Hamburger di Chianina

Porzione: 1 hamburger a persona • Cottura: griglia/piastra 3–4 min per lato
Consiglio: non schiacciarlo. Sale alla fine e riposo 1 min

Bocconcini di petto di pollo

Porzione: 200–250 g a persona • Cottura: padella 6–8 min a fuoco vivo
Consiglio: padella calda, gira spesso. Sale alla fine e riposo 1 min

Bruschettoni

Porzione: 2 pezzi a persona • Cottura: forno 200°C 8–10 min (oppure grill 4–6 min)
Consiglio: finisci 1 min sotto al grill per la crosticina

Cotolette

Porzione: 1 cotoletta a persona • Cottura: padella 3–4 min per lato (fuoco medio)
Consiglio: poco olio e padella ben calda, poi carta assorbente 30 sec

Hamburger ai carciofi e mozzarella

Porzione: 1 hamburger a persona • Cottura: piastra 4–5 min per lato
Consiglio: ultimi 2 min copri con coperchio per sciogliere bene la mozzarella

Pizza Burger

Porzione: 1 pezzo a persona • Cottura: padella 5 min per lato + forno 200°C 4–6 min
Consiglio: prima rosola, poi forno per finire il cuore senza bruciare fuori

Rollè di carne bianca

Porzione: 250–300 g a persona • Cottura: forno 180°C 50–70 min (secondo peso)
Consiglio: rosola prima in padella, poi cuoci con un dito di brodo/vino. Riposo 10 min

Nuggets di pollo

Porzione: 250–300 g a persona • Cottura: forno 200°C 12–15 min (girando a metà)
Consiglio: per extra croccante: ultimi 2 min sotto al grill

Polpette di patate

Porzione: 5–7 pezzi a persona • Cottura: forno 200°C 12–15 min (oppure padella 6–8 min)
Consiglio: spennella con un filo d’olio prima del forno per la crosta

Spiedini di fegatelli

Porzione: 2 spiedini a persona • Cottura: griglia/padella 8–10 min (girando spesso)
Consiglio: fuoco medio: devono cuocere bene senza bruciare fuori

Spiedini di focaccia

Porzione: 2 spiedini a persona • Cottura: forno 200°C 8–10 min (oppure grill 5–7 min)
Consiglio: scaldali bene e finisci 1 min al grill per l’effetto “croccante”

Spiedini di pollo

Porzione: 2 spiedini a persona • Cottura: griglia/padella 10–12 min (girando spesso)
Consiglio: fuoco medio e gira spesso: restano succosi

Straccetti di vitello

Porzione: 200–250 g a persona • Cottura: padella 2–3 min (fuoco alto)
Consiglio: cottura lampo: sfuma con vino bianco o limone e spegni subito

Tacos (ripieno cotto)

Porzione: 2–3 tacos a persona • Riscalda: padella 6–8 min (fuoco medio)
Consiglio: scalda il ripieno, poi servi in tortilla con insalata e salsa a piacere

Triangoli prosciutto cotto

Porzione: 3–4 pezzi a persona • Cottura: forno 200°C 10–12 min (oppure padella 3–4 min per lato)
Consiglio: servili caldi: cuore morbido, fuori croccante

Piatti pronti & Tartare

Da gustare subito o da scaldare dolcemente. Semplici, buoni, Bonini.

Anatra nostrale al finocchietto selvatico

Anatra nostrale selezionata Bonini, già condita con finocchietto selvatico. Sapore intenso e carne succosa, perfetta per le cotture lente della tradizione.

Cottura

Forno a 180°C per circa 2–2,5 ore (in base alla pezzatura).

Consiglio Bonini

Cuoci in teglia con un dito d’acqua e controlla che non asciughi: aggiungine durante la cottura e irrora con il fondo per mantenerla morbida.

Pollo arrosto nostrale

Pollo nostrale selezionato Bonini, condito con salvia fresca. Profumo classico dell’arrosto e carne tenera grazie alla cottura lenta in forno.

Cottura

Forno a 180°C per circa 2,5–3 ore (in base alla pezzatura).

Consiglio Bonini

Cuoci con un dito d’acqua nella teglia e non farlo mai asciugare. Se vuoi la pelle più dorata, alza a 200°C solo negli ultimi 10 minuti.

Tartare

Porzione: 160–200 g a persona • Servizio: pronta da gustare
Consiglio: 5 min fuori frigo, olio buono e pepe. Pane tostato consigliato

Tartare al tartufo

Porzione: 160–200 g a persona • Servizio: pronta da gustare
Consiglio: lascia parlare il profumo: niente salse pesanti. Pane caldo e via

Tartare salsa tonnata

Porzione: 160–200 g a persona • Servizio: pronta da gustare
Consiglio: ottima con capperi o una grattata di limone. Pane croccante top

Trippa alla fiorentina

Porzione: 1 porzione a persona • Riscalda: pentola 8–10 min (fuoco dolce)
Consiglio: finisci con parmigiano e un filo d’olio a crudo. Scarpetta obbligatoria

Polpette al sugo

Porzione: 4–6 polpette a persona • Riscalda: pentola 8–10 min (fuoco dolce)
Consiglio: non bollire forte: scalda piano e il sugo resta perfetto

Minestra di pane

Porzione: 1 porzione a persona • Riscalda: pentola 6–8 min (fuoco dolce)
Consiglio: gira spesso e aggiungi un goccio d’acqua se serve. Olio a crudo alla fine

Galantina

Porzione: 120–180 g a persona • Servizio: pronta da affettare
Consiglio: 10 min fuori frigo prima di servire. Perfetta con insalata o sottaceti

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